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【枣庄】台儿庄加强肉类食品安全监管

时间:2021-10-09 15:25 来源:网络整理 转载:ecc2008资讯网
“民以食为天,食以安为先”,针对山东省发现首例人感染H7N9禽流感疫情和江苏省某地制售假羊肉等肉类食品安全问题,台儿庄区****高度重视,积极部署,各职能部门

大众网讯 “民以食为天,食以安为先”,针对山东省发现首例人感染H7N9禽流感疫情和江苏省某地制售假羊肉等肉类食品安全问题,台儿庄区****高度重视,积极部署,各职能部门迅速行动,多措并举,加强肉类食品安全监督管理,有效的稳定了市场秩序和社会公众的情绪。

  高度重视,思想认识到位。4月23日,区****紧急召开H7N9禽流感防控工作联合会议,具体部署了H7N9禽流感防控工作,强调各相关部门各司其职,保障人民群众的身体健康和生命安全。畜牧、工商、食品药品监管等职能部门随即召开专项会议,成立了以各部门主要负责人任组长的专项工作领导小组,具体部署安排疫情防控和肉类食品安全监管工作。

  精心组织,工作措施到位。区工商分局根据实际及时制定了《禽流感防控工作实施方案》及《强化肉类市场监管措施》。印制《关闭活禽市场的通告》100余份,安排专门人员看守执行。同时,加大巡查力度,要求各工商所对辖区内肉类市场实行24小时巡查****,严厉打击夜间****从事活禽及问题肉类****行为。区畜牧局以H7N9禽流感防控和肉类食品安全为重点,加大对动物及其产品在养殖、加工、屠宰、运输和****环节的监督检查力度。认真履职,严把检疫关,特别是做好疫情监测督查工作,坚持对全区111个家禽养殖场户每周排查2次工作****。截至目前,已全部关闭市场活禽宰杀摊点,并与市场隔离形成缓冲带。共出动监管人员1160人次,对各类市场消毒142次,消毒面积72000平方米。采集各类血清、棉拭子、粪便、污水等样品3336份,已经实验室检测1336份,均未发现H7N9****。区旅服局坚持日常巡查****,严把生猪进、出厂(场)关,建立了生猪进厂(场)、肉品检验、猪肉出厂台帐登记****,采取多项措施切实履行好生猪屠宰流通监管,目前,全区累计完成生猪定点屠宰4000余头,生猪定点屠宰进场率、检疫率、出厂肉品检验合格率达100%,全区屠宰企业没有出现一例生猪食品安全事故。区食品药品监管分局制定《关于加强索证索票和从业人员健康管理的通知》,加大对餐饮环节禽畜鲜肉、肉制品和食品添加剂等的采购管理的监管力度,严格从业人员健康检查****。4月份以来,检查餐饮****单位106家次,未发现病死畜禽肉以及来历不明畜禽肉流入餐饮****单位。

  突出重点,督查监管到位。为督促肉类食品安全监管工作有效开展,将区****的工作部署落到实处,各职能部门成立专门督查组,对全区禽畜肉类从养殖、流通到餐饮环节使用进行了督查,确保活禽市场全部关闭并加大其他肉类及制品市场巡查和专项整治力度。五一期间,区工商分局督查组对全区10处集贸市场及各大超市肉类经营点进行督查,未发现问题肉类****情况。

  强化宣传,正确引导到位。区各职能部门针对其他地方肉类食品出现的一些新问题、新情况,及时查摆整顿本地区肉类及其制品经营链条,进一步加大正面宣传报道力度,引导广大群众从正规市场和超市购买经检验合格的肉类产品,努力培育群众科学认识、科学消费的良好习惯,教育群众不传谣、不信谣、不造谣,以提振消费和行业发展信心。各部门通过出动宣传车和印发宣传标语的形式,在城区和各镇(街)主要路段、集贸市场及周边地区,加强动物产品安全法律法规及食品安全知识的宣传,提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力。截至目前,全区共出动宣传车辆30余车次,执法人员190余人次,发放宣传材料3000余份。

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